Brasato al Barolo
Il Brasato al Barolo è un piatto tipico del Piemonte, un secondo ricco e raffinato…
Frico con patate
Il Frico con Patate è un piatto tipico del Friuli-Venezia Giulia, preparato con formaggio Montasio…
Caciucco alla livornese
Il Cacciucco alla Livornese è un piatto simbolo della tradizione marinara toscana, nato come zuppa…
Canederli allo Speck
I Canederli (o Knödel) sono un piatto tipico del Trentino-Alto Adige, di origine austro-ungarica. Si…
Vincisgrassi
I Vincisgrassi sono il piatto simbolo delle Marche, una variante delle lasagne, ma molto più…
Trofie al pesto genovese
Le Trofie al pesto sono uno dei piatti simbolo della cucina ligure. Questa pasta corta,…
Pizzoccheri alla valtellinese
I pizzoccheri alla valtellinese sono un piatto tipico della Valtellina, una valle alpina della Lombardia.…
Baccalà alla vicentina
Il Baccalà alla vicentina è un piatto simbolo della cucina veneta, preparato con baccalà (stoccafisso)…